Banane, Schokolade und Pekannüsse – diese dekadenten Muffins haben Suchtpotential.
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Hallo, ich bin Bettina! Hast du dich auch schon mal gefragt, wie du Deine Gäste mit köstlichen veganen Gerichten begeistern kannst? Auf meinem Blog findest Du tolle Rezeptideen, die nicht nur lecker, sondern auch vegan sind. Lass Dich inspirieren und entdecke neue Geschmackserlebnisse!
9 einfache Tipps für eine Coffee Station zu Hause
So holst Du Kaffeehaus-Atmosphäre zu Dir nach Hause.
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Spaghetti mit orientalischem Winter-Gemüse & Sesam
Pasta mal anders – mit Pastinaken und Möhren in einer cremigen Tahini-Sauce.
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Cashew-Käse-Medaillons mit Ofen-Kartoffeln & Cranberry-Sauce
Die leckeren Cashew-Käse-Medaillons sind außen knusprig und innen zart-cremig. Köstlich in Kombination mit der fruchtigen Cranberry-Sauce.
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Sesam & Orangen-Polenta auf Kichererbsen-Gemüse
Orientalisch gewürztes Gemüse mit Kichererbsen trifft auf fruchtig-cremige Polenta.
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Röstpaprika-Suppe mit Gnocchi & Grünkohl-Chips
Aromatische Suppe mit gerösteter Paprika, Möhren, Lauch und Gnocchi. Dazu ein leckeres Crunch-Topping aus karamellisiertem Grünkohl-Chips und Haselnüssen.
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Kokos & Blaubeer-Cupcakes mit Zitronen-Mousse
Diese süßen Cupcakes schmecken intensiv nach Kokos, sommerlich ergänzt durch frische Blaubeeren und Zitrone.
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Almond Alfredo mit Brokkoli
Sahnig-käsige Pasta, die im Handumdrehen fertig ist. Sautierter Brokkoli sorgt für Farbe auf dem Teller.
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Thai-Süßkartoffel & Möhren-Suppe
Cremig-scharfe Suppe aus Süßkartoffeln, Möhren und Mandelmus getoppt mit knusprig gerösteten Tamari-Mandeln.
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Harira mit Aubergine & Kichererbsen
Ein Geschmacksfeuerwerk mit Aubergine, Linsen, Minze, Koriander und Zimt.
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Pasta in Paprika-Sahne-Sauce mit Rosenkohl
Korkenziehernudeln mit einer aromatischen Sauce aus gerösteter Paprika, Cashews und Italienischen Kräutern. Karamellisierter Rosenkohl und Haselnüsse passen super dazu und schmecken einfach unwiderstehlich.
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Chocolate Breakfast N’Ice Cream
Morgendliches Müsli mal anders, transformiert in leckeres Schokoladeneis.
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Süß-saurer Blumenkohl mit Basmatireis
Gerösteter Blumenkohl mit Ananas und Paprika in süß-saurer Sauce.
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Sachertorte
Der Klassiker mit Schokoladenbiskuit und Aprikosenkonfitüre umhüllt von dunkler Schokoladenganache.
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Rustikale Pfifferling-Quiches für Zwei
Herzhafte Quiches mit Pfifferlingen, Kartoffeln und Räuchertofu eingebettet in knusprig-buttrigem Blätterteig.
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Apfel & Cranberry-Sandwich mit Rucola
Diese ungewöhnliche Kombination schmeckt fruchtig-herb und ist schnell gemacht.
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Hallo Niederlande!
In diesem Post geht es ausnahmsweise nicht um Essen. Ich habe momentan wenig Zeit, neue Rezepte auszuprobieren, da ich mit Umzugsvorbereitungen beschäftigt bin. Mein Freund Thorbjörn und ich ziehen in unser Nachbarland, die Niederlande.
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Möhren-Kokos-Süppchen
Dieses Möhren-Kokos-Süppchen schmeckt cremig-aromatisch. Mit dem leckeren Topping aus Kokoschips eignet es sich ideal als Vorspeise.
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Dark Chocolate Strawberry Cupcakes (& ein Vergleich)
Perfekter Schokoladen-Cupcake mit fruchtigem Topping.
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