Perfekter veganer Tortenboden & Erdbeerkuchen

Dieser vegane Tortenboden ist fluffig, locker, feinporig und perfekt schnittfest. Er hat eine schöne hellgelbe Farbe und ein angenehmes Aroma nach Vanille und Zitrone. Mit einer Schicht Vanillepudding und frischen Erdbeeren wird daraus ein Klassiker für die sommerliche Kuchentafel.

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Die besten veganen Käsekuchen im Vergleich

Rezepte für veganen Käsekuchen gibt es viele, aber wie unterscheiden sie sich in Textur und Geschmack? Ich habe 11 vielversprechende Rezepte aus Blogs und Kochbüchern getestet, die auf unterschiedlichsten Zutaten basieren, darunter z.B. veganer Quark, Frischkäse, Cashews oder Kichererbsen. In diesem Post erfährst Du die Unterschiede und meine persönlichen Favoriten.

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Mokka-Cheesecake (no-bake)

Voilà, das neueste Exemplar der Reihe „köstliche no-bake Cheesecakes“. Dieses Mal mit meinem Lieblingsduo Kaffee und Schokolade.

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Weiße Schokolade-Himbeer-Cheesecake (no-bake)

Cheesecake-Traum in weiß und rosa mit einer Weiße Schokolade-Käseschicht und fruchtigem Himbeer-Swirl.

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Zitrone-Mango-Cheesecake (no-bake)

Dieser himmlisch-cremige Käsekuchen ist das ideale Sommer-Dessert: eine fruchtige Zitrone-Mango-Käseschicht trifft auf Kekskrümelboden und Mango-Spiegel.

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